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Dispensa

contratação de empresa especializada para prestação de serviços de churrasqueiro, com fornecimento de carnes, equipamentos para assar em fogo de chão, carvão, pratos apropriados, insumos alimentícios e mão de obra, compreendendo a realização de buffet durante as comemorações da Cavalgada de Periquito de 2026

Órgão
MUNICIPIO DE PERIQUITO
Unidade compradora
PREFEITURA MUNICIPAL DE PERIQUITO
Local
Periquito/MG
CNPJ do órgão
01613077000108
Situação
Divulgada no PNCP
Identificador PNCP
01613077000108-1-000074/2026

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Contratação de empresa para a prestação de serviços de preparo, distribuição de alimentação em grande escala, compreendendo a execução de churrasco estilo fogo de chão, churrasco tradicional e paella, destinados ao atendimento de aproximadamente 3.000 (três mil) pessoas, incluindo mão de obra qualificada, equipamentos, utensílios e demais estruturas necessárias à adequada execução dos serviços, a ser realizado das 11h00min ás 17h00min, do dia 12/07, em razão da XXXIII Festa Virakopos 2026.

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para Contratação de churrasqueiro profissional e equipe de apoio (cozinheiros e auxiliares), com fornecimento integral de mão de obra, insumos, alimentos, utensílios e equipamentos necessários, para execução completa de churrascada de 200 kg de costela bovina no fogo de chão, um boi no rolete e preparo de arroz carreteiro para servir o mínimo de 1000 pessoas, destinados ao evento de Inauguração da Rodoviária. O serviço compreende o fornecimento e preparo (no local do evento) de toda a matéria-prima necessária, incluindo, mas não se limitando a: costela bovina, boi no rolete, carnes e outros alimentos para composição do arroz carreteiro, arroz, temperos, sal, lenha, além de demais insumos indispensáveis ao preparo e finalização dos alimentos. Inclui-se no objeto a montagem da estrutura para o fogo de chão, o preparo antecipado, o controle de cocção, a manipulação adequada dos alimentos conforme normas sanitárias vigentes, a finalização, a organização do local de preparo e a limpeza da área utilizada após a execução dos serviços. A contratada deverá disponibilizar equipe qualificada e em número suficiente para garantir a qualidade, segurança alimentar, pontualidade e adequado atendimento ao público estimado, responsabilizando-se integralmente pela correta execução do serviço.

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