O objeto da licitação é a prestação dos serviços de buffet, sob demanda, para o fornecimento de alimentos preparados e bebidas, objetivando a realização de coffee breaks e almoços, para atender as necessidades da Coordenadoria e dos 1º e 3º Colégios da Polícia Militar do Ceará, nas condições estabelecidas neste edital e seus anexos.